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![Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han patentado un nuevo producto derivado de la clara de huevo que proporciona una espuma más esponjosa, brillante, ligera, uniforme y que […]](https://www.solociencia.com/wp-content/uploads/2013/01/derivado-clara-huevo.jpg "El CSIC patenta un derivado de la clara de huevo para usos culinarios")
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El CSIC patenta un derivado de la clara de huevo para usos culinarios
Posted on on 24 enero, 2013Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han patentado un nuevo producto derivado de la clara de huevo que proporciona una espuma más esponjosa, brillante, ligera, uniforme y que […]