Aceites de canela y tomillo, nuevos sistemas antimicrobianos para mejorar la conservación de alimentos

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Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) y del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), han...

Demuestran que es posible realizar con arañas un control natural de plagas en los...

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Un equipo del Centro La Mojonera del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía (IFAPA) y de la Estación Experimental Cajamar, junto con investigadores...

Las variedades de naranjas con más color contienen más antioxidantes

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F. Descubre. Científicos del grupo de investigación ‘Color y Calidad de Alimentos’ de la Universidad de Sevilla han comprobado que el contenido en pigmentos carotenoides (compuestos que determinan...

Una investigación revela que las perdices “felices” son más productivas

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ULE/DICYT Un artículo publicado en la revista ‘Applied Animal Behaviour Science’, dentro de la Tesis Doctoral de Raquel Prieto, que fue defendida en la Universidad de León...

Las plantas vendidas en herbolarios tienen concentraciones seguras de metales pesados

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El 96,8 por ciento de las plantas medicinales que se utilizan en infusiones tienen concentraciones de metales pesados pero son muy pequeñas UGR/DICYT Un estudio liderado por la Universidad...

Un cambio en el genoma produce tomates sin semillas

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El estudio del tomate, denominado ‘hydra’, ha permitido la identificación de un gen clave en la formación de los frutos de esta planta CSIC/DICYT Un estudio liderado por investigadores...

La patata europea, a salvo por ahora de la bacteria que la ataca en...

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Un estudio realizado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha constatado que existe un riesgo bajo de que la enfermedad causada por la bacteria...

Demuestran que el acolchado de paja reduce en un 78% el nivel de erosión...

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Esta medida disminuye tanto la formación de escorrentía como las partículas de suelo que se desprenden por efecto de la lluvia con un coste económico muy bajo...

Un concentrado de madera de poda de viña como conservante natural del vino tinto

El aditivo se caracteriza por su capacidad antioxidante y antimicrobiana y también por sus posibles efectos negativos sobre la salud F. Descubre/DICYT Investigadores del área de ‘Tecnología, Postcosecha e...

La reducción del riego aumenta el sabor y los antioxidantes de algunas variedades de...

La disminución de agua no afecta de forma negativa al fruto y potencia aspectos como el nivel de azúcares, la firmeza o el contenido de compuestos saludables F....

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