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 | VENDIMIA VENDIMIA Por vendimia se entiende la recolección o cosecha de las uvas de vino. En el caso de las uvas de mesa se usa simplemente el término cosecha. El periodo de vendimia varÃa entre febrero y abril (en el hemisferio sur), y julio y octubre (en el hemisferio norte). Esto depende del grado de ma |  | Cata de Quesos con Mikel Zeberio.wmv CATA DE QUESOS CON MIKEL ZEBERIO El queso es un alimento sólido elaborado a partir de la leche cuajada de vaca, cabra, oveja, búfalo, camello u otros mamÃferos rumiantes. Es la conserva ideal pues muy difÃcilmente se estropea con el transcurso del tiempo ya que al secarse mejoran sus cualidades |
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