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La quitina procedente del caparazón de las langostas presenta importantes propiedades cicatrizantes y bioestimulantes

(NC&T/UGR) En Cuba, la industria pesquera produce grandes cantidades de desechos de langosta, "lo que constituye un contaminante rico en proteína y quitina", señala el Dr. Carlos Andrés Peniche Covas, jefe del Grupo de Investigación en Biopolímeros (Centro de Biomateriales de la Universidad de La Habana). El Grupo viene investigando, con la colaboración de grupos de España y México, en la extracción de quitina y quitosana a partir de los desechos señalados.

"Los trabajos realizados -apunta el Dr. Peniche- han permitido que por primera vez se haya presentado de una forma concisa y abarcadora el trabajo realizado por un colectivo universitario en el estudio de la quitina y la quitosana, estudio que recorre, desde la obtención de estos productos a partir de desechos contaminantes de la industria pesquera cubana, hasta su caracterización mediante técnicas establecidas y otras originales, pasando por el estudio de sus propiedades, el desarrollo de nuevos derivados de los mismos y su prueba en aplicaciones de interés para el país caribeño, como son la agricultura y la biomedicina".

Los estudios del Grupo de Investigación en Biopolímeros han permitido desarrollar un procedimiento mediante el cual se obtienen materiales médicos con grandes propiedades cicatrizantes y antisépticas en la práctica quirúrgica. "El mismo consiste en recubrir con quitosana hilos quirúrgicos y gasas, en los cuales se introducen antibióticos. De esta forma se obtienen materiales de curación que presentan simultáneamente actividad antimicrobiana y cicatrizante, con una mejor biocompatibilidad gracias a que están recubiertos con un polímero natural". Las investigaciones han demostrado que dichos materiales conservaban sus propiedades después de ser esterilizados.

En colaboración con el Instituto Superior de Medicina Militar "Dr. Luis Díaz Soto", fueron producidos dos tipos nuevos de hilos de sutura: el Agasut-Q, recubierto con quitosana (carácter cicatrizante); y el Agasut-QE, con quitosana y estreptomicina (acción cicatrizante y antimicrobiana). Actualmente, en Cuba, ambos hilos de sutura han sido introducidos y empleados exitosamente en varios hospitales, una vez aprobados los ensayos preclínicos y clínicos.

Pero los estudios no se han limitado a la biomedicina, en colaboración con el Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA-Cuba) se ha trabajado en el "recubrimiento de semillas para incrementar el rendimiento de los cultivos y en la encapsulación de embriones somáticos para el diseño de semillas artificiales". En la práctica el equipo de investigación recubrió de quitosana semillas de tomate de la variedad 1-17[140]. En las condiciones del laboratorio se evidenció una velocidad de crecimiento y un porcentaje de éxito en la germinación significativamente superiores en las semillas tratadas, al compararlas con las no tratadas. El grupo de investigación concluyó -dice el Dr. Peniche- "que la quitosana se comporta como un bioestimulante en el tratamiento a la semilla de tomate, al mejorar la germinación y lograrse posturas de mayor altura, grosor de tallo y masa seca, con aproximadamente una semana de antelación". La quitosana demostró ser un polímero natural con una excelente capacidad de formación de películas, a lo que se suman otras características de gran importancia: no produce contaminantes, es biocompatible y no presenta toxicidad.

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Hay 6 comentarios

dave – madrid

01/12/09 - 00:40

Tema: la quinosa

quisiera q me recomienden un libro espesifico de la quinosa en el camaron

juan arroyo – Las Palmas de Gran Canaria

21/08/09 - 05:58

Tema: quitina

Desearía que, sabiendo que la quitina se obtiene de los caparazones de los crustáceos, como sería su obtención . ¿ cocinándolos, en crudo , machacarlo ?
Sé o intuyo que mi pregunta es muy básica o primaria , pero desearía hacerlo por mi mismo, a sabiendas que se consigue comprando Glucosamina.
Gracias por la colaboración.

eneira roa – Merida Venezuela

11/08/09 - 23:35

Tema: OBTENCION DE LA QITINA SUMINISTRO DE LA QUITINA COMO ENTE MEDICINAL

EN LAS PREGUNTAS REALIZADAS PODRIA ENCONTRAR LA RESPUESTA A MI INTERROGANTE PUES ME INTERES ES SABER HASTA QUE PUNTO ES BUENO SU CONSUMO EN EL SER HUMANO Y SI EXISTE ALGUNA CONTRA INDICACION EN ESTO.

juan carlos morales – cancun q roo mexico

12/03/09 - 03:38

Tema: quitina

quisiera saber el proceso para obtener la quitina a partir de la concha de la langosta me interesa mucho y quienes la distribuyen al mercado es decir quien la aprobecha mas si la industria faraçmaceutica o es solo experimental

César RODOLFO VARGAS – Lima - Perú

21/02/09 - 07:10

Tema: Efecto de la quitina en el metabolismo

Les agradeceré informarme específicamente, de cómo actúa o interviene la quitina en el metabolismo. Tengo la necesidad de explicar el efecto de la quitina suministrada vía alimento, a los reproductores de Oncorhynchus mykiss, luego de un tiempo, se han evaluado la calidad de las ovas, espermatozoides y larvas, y se tiene resultados que idican una mejora de la calidad de losgametos en un30 - 40 %.

Atte,

César RODOLFO VARGAS
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Lima - Perú

Respuesta a César RODOLFO VARGAS

Manolo – Granada (España)

23/02/09 - 18:26

Tema: Re: Efecto de la quitina en el metabolismo

¿Y de dónde se sacó la idea del experimento?
Digo yo que no será que se decidió alegrmente suministrar unas pequeñas dsis de quitina "a ver qué pasa". ¿No había ningún dato anterior ni ningún resultado que expliacraq esa mejora de los gametos a la que se refiere?

Saludos.

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