La quitina procedente del caparazón de las langostas presenta importantes propiedades cicatrizantes y bioestimulantes
(NC&T/UGR) En Cuba, la industria pesquera produce grandes cantidades de desechos de langosta, "lo que constituye un contaminante rico en proteína y quitina", señala el Dr. Carlos Andrés Peniche Covas, jefe del Grupo de Investigación en Biopolímeros (Centro de Biomateriales de la Universidad de La Habana). El Grupo viene investigando, con la colaboración de grupos de España y México, en la extracción de quitina y quitosana a partir de los desechos señalados.
"Los trabajos realizados -apunta el Dr. Peniche- han permitido que por primera vez se haya presentado de una forma concisa y abarcadora el trabajo realizado por un colectivo universitario en el estudio de la quitina y la quitosana, estudio que recorre, desde la obtención de estos productos a partir de desechos contaminantes de la industria pesquera cubana, hasta su caracterización mediante técnicas establecidas y otras originales, pasando por el estudio de sus propiedades, el desarrollo de nuevos derivados de los mismos y su prueba en aplicaciones de interés para el país caribeño, como son la agricultura y la biomedicina".
Los estudios del Grupo de Investigación en Biopolímeros han permitido desarrollar un procedimiento mediante el cual se obtienen materiales médicos con grandes propiedades cicatrizantes y antisépticas en la práctica quirúrgica. "El mismo consiste en recubrir con quitosana hilos quirúrgicos y gasas, en los cuales se introducen antibióticos. De esta forma se obtienen materiales de curación que presentan simultáneamente actividad antimicrobiana y cicatrizante, con una mejor biocompatibilidad gracias a que están recubiertos con un polímero natural". Las investigaciones han demostrado que dichos materiales conservaban sus propiedades después de ser esterilizados.
En colaboración con el Instituto Superior de Medicina Militar "Dr. Luis Díaz Soto", fueron producidos dos tipos nuevos de hilos de sutura: el Agasut-Q, recubierto con quitosana (carácter cicatrizante); y el Agasut-QE, con quitosana y estreptomicina (acción cicatrizante y antimicrobiana). Actualmente, en Cuba, ambos hilos de sutura han sido introducidos y empleados exitosamente en varios hospitales, una vez aprobados los ensayos preclínicos y clínicos.
Pero los estudios no se han limitado a la biomedicina, en colaboración con el Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA-Cuba) se ha trabajado en el "recubrimiento de semillas para incrementar el rendimiento de los cultivos y en la encapsulación de embriones somáticos para el diseño de semillas artificiales". En la práctica el equipo de investigación recubrió de quitosana semillas de tomate de la variedad 1-17[140]. En las condiciones del laboratorio se evidenció una velocidad de crecimiento y un porcentaje de éxito en la germinación significativamente superiores en las semillas tratadas, al compararlas con las no tratadas. El grupo de investigación concluyó -dice el Dr. Peniche- "que la quitosana se comporta como un bioestimulante en el tratamiento a la semilla de tomate, al mejorar la germinación y lograrse posturas de mayor altura, grosor de tallo y masa seca, con aproximadamente una semana de antelación". La quitosana demostró ser un polímero natural con una excelente capacidad de formación de películas, a lo que se suman otras características de gran importancia: no produce contaminantes, es biocompatible y no presenta toxicidad.
Por favor necesito quitina, algún proveedor en ecuador, gracias, saludos.
Respuesta a Gonzalo Rivera
juan molina – santo domingo
24/07/11 - 11:16
Tema: quitina
En Guayaquil hay una empresa que esta por producir quitina, se llama Indufrisa te puedo ayudar a contactarte
maryury – machala Ecuador
20/05/11 - 10:53
Tema: extraccion de quitina
hola,estoy interesada en ponerme una planta de extracción de quitina en mi ciudad,aqui hay muchos desechos de cabezas de camarón,quiero utilizar esos desechos y ayudar en algo a evitar tanta contaminación con esta clase de desechos y darle un mejor valor agregado con la producción de quitina.
anadeka – jalisco mex
04/02/11 - 01:55
Tema: quitina
alguien, en sus experimentos, ha notado si los resultados varian si se cambia el largo de cadena de la quitina o quitosana?
napoleon alcantara – HONDURAS
26/10/10 - 21:20
Tema: OBTENCION DE QUITINA
Tengo una fabrica de harina de camaron, necesito ponerme en contacto con alguna persona que tenga experiencia en extraccion de quitina con camarona cultivado .
Respuesta a napoleon alcantara
luis – costa rica
17/11/10 - 17:23
Tema: Re: OBTENCION DE QUITINA
Tenemos una planta de polvo de crustaceos y conocemos el asunto de la quitina. Saludos
andreiitaa – barranquilla
14/10/10 - 21:37
Tema: quitina
me pueden ayudar necesito saber sobre la osteorartritis: este azucar complejo tiene efectos beneficos este es extraido de:
1- caparazon de tortuga
2- concha de caracol
3- lombris de tierra
4- arañas y escarabajos
NECESITO SABER CUAL ES
ing. Francisco J. Garcia S – Los Mochis Sinaloa
04/08/10 - 00:53
Tema: Elaboracion de quitina
Estoy interesado en producir quitina a partir de desecho de cabeza de camaron y jaiba dado que en esta localidad somos productores importantes,
y todo se desperdicia .
Ademas de tener información de las empresas que requieren este tipo de producto y todo lo relacionado (calidades , precios , mercado etc.)
Y si se pueden producir algunos productos a partir de la misma.
atte.
Francisco J. Garcia S.
Respuesta a ing. Francisco J. Garcia S
Kamila – chile
15/08/10 - 19:10
Tema: Re: Elaboracion de quitina
Hola Francisco, estoy en la misma situación tuya, quiero producir quitina en chile, agradeceré tus comentarios acerca de la búsqueda de información para aquello.
Respuesta a ing. Francisco J. Garcia S
luis – costa rica
17/11/10 - 17:25
Tema: Re: Elaboracion de quitina
Pongase en contacto con nosotros y le informamos. luisaenz@yahoo.es
Respuesta a ing. Francisco J. Garcia S
otto haas – guayaquil-ecuador
08/01/12 - 07:55
Tema: Re: Elaboracion de quitina
En octubre del 2010 estuve en Los Mochis y conocí del proyecto de una empresa grande de esa localidad, me imagino que son ustedes.
Yo les puedo colaborar con el diseño de una planta integral para la obtención de harina de cabezas, harina premium con astaxantina, quitina y quitosano.
Si les interesa el tema, por favor contactarme.
otto haas
haasmendoza@hotmail.com
saludos
dave – madrid
01/12/09 - 00:40
Tema: la quinosa
quisiera q me recomienden un libro espesifico de la quinosa en el camaron
Respuesta a dave
anadeka – jalisco mex
04/02/11 - 01:59
Tema: Re: la quinosa
lo mas especi9fico que encontre fue este
"quitina y quitosano: obtencion, caracterizaciòn y aplicaciones"
de Goycoolea y Campa
juan arroyo – Las Palmas de Gran Canaria
21/08/09 - 05:58
Tema: quitina
Desearía que, sabiendo que la quitina se obtiene de los caparazones de los crustáceos, como sería su obtención . ¿ cocinándolos, en crudo , machacarlo ?
Sé o intuyo que mi pregunta es muy básica o primaria , pero desearía hacerlo por mi mismo, a sabiendas que se consigue comprando Glucosamina.
Gracias por la colaboración.
eneira roa – Merida Venezuela
11/08/09 - 23:35
Tema: OBTENCION DE LA QITINA SUMINISTRO DE LA QUITINA COMO ENTE MEDICINAL
EN LAS PREGUNTAS REALIZADAS PODRIA ENCONTRAR LA RESPUESTA A MI INTERROGANTE PUES ME INTERES ES SABER HASTA QUE PUNTO ES BUENO SU CONSUMO EN EL SER HUMANO Y SI EXISTE ALGUNA CONTRA INDICACION EN ESTO.
juan carlos morales – cancun q roo mexico
12/03/09 - 03:38
Tema: quitina
quisiera saber el proceso para obtener la quitina a partir de la concha de la langosta me interesa mucho y quienes la distribuyen al mercado es decir quien la aprobecha mas si la industria faraçmaceutica o es solo experimental
César RODOLFO VARGAS – Lima - Perú
21/02/09 - 07:10
Tema: Efecto de la quitina en el metabolismo
Les agradeceré informarme específicamente, de cómo actúa o interviene la quitina en el metabolismo. Tengo la necesidad de explicar el efecto de la quitina suministrada vía alimento, a los reproductores de Oncorhynchus mykiss, luego de un tiempo, se han evaluado la calidad de las ovas, espermatozoides y larvas, y se tiene resultados que idican una mejora de la calidad de losgametos en un30 - 40 %.
Atte,
César RODOLFO VARGAS
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Lima - Perú
Respuesta a César RODOLFO VARGAS
Manolo – Granada (España)
23/02/09 - 18:26
Tema: Re: Efecto de la quitina en el metabolismo
¿Y de dónde se sacó la idea del experimento?
Digo yo que no será que se decidió alegrmente suministrar unas pequeñas dsis de quitina "a ver qué pasa". ¿No había ningún dato anterior ni ningún resultado que expliacraq esa mejora de los gametos a la que se refiere?
