Efectos positivos del Resveratrol en ratones obesos
(NC&T) El estudio fue conducido por el Instituto Nacional del Envejecimiento (NIA), dependiente de los Institutos Nacionales de la Salud (NIH).
Los resultados son los primeros en demostrar que el resveratrol, un activador de una familia de enzimas llamadas sirtuinas, podría influir en la salud y la supervivencia de los mamíferos. Los hallazgos se basaron en investigaciones anteriores sobre el resveratrol, una pequeña molécula producida por ciertas plantas como respuesta al estrés. Los estudios de los últimos años han revelado que el resveratrol puede prolongar la esperanza de vida en levaduras, gusanos, moscas y peces.
En el estudio, los ratones de un año de edad (mediana edad para un ratón), fueron divididos en tres grupos. Cada grupo siguió una dieta diferente, durante seis meses. Éstas fueron: una dieta estándar para ratones, una dieta de alto contenido calórico (rica en grasas) y una dieta igual a esta última pero complementada con resveratrol.
Después de seis meses, los científicos observaron una tendencia clara y creciente hacia la supervivencia y la sensibilidad a la insulina (importante para convertir eficientemente la glucosa en energía) en los ratones alimentados con la dieta rica en grasas suplementada con resveratrol, en comparación con los ratones de igual dieta pero sin resveratrol.
El resveratrol cambió la fisiología de los ratones de mediana edad que seguían la dieta de alto contenido calórico, haciéndola comparable a la de los ratones con una dieta estándar, y aumentó su supervivencia.
Los científicos también comprobaron que a las 114 semanas, cuando los ratones alcanzaron la vejez, más de la mitad de los que siguieron la dieta de alto contenido calórico sin suplemento murieron, mientras que de los que recibían resveratrol, los fallecidos no llegaban a la tercera parte. En varios aspectos, los ratones obesos tratados con resveratrol eran más sanos que los obesos no tratados. Por ejemplo, estos últimos presentaban los indicadores típicos que en los humanos delatan el inicio de la diabetes, mientras que sus compañeros tratados con resveratrol no los presentaban.
El estudio es fruto de la colaboración entre varias instituciones, incluyendo el NIA, la Academia Médica de Harvard, el Centro Pennington de investigación Biomédica, la Universidad de Sydney, la Universidad Johns Hopkins, la Universidad Pablo de Olavide (España), el Instituto Salk y la compañía Sirtris Pharmaceuticals de Cambridge.
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