En contra de la idea de que todos los microorganismos son dañinos, los yogures y los quesos son ejemplos de
alimentos a los que se añaden éstos para, por ejemplo, agriar la leche y producir yogur, u obtener la cubierta
blanca característica del queso Brie o el color azul del queso Roquefort. De un tamaño más o menos similar es
el sector de frutas y verduras, en el que los productos pueden no haber sufrido ninguna alteración o estar
enlatados, congelados, refrigerados o fritos.
Biotecnología con microorganismos:
Actualmente, existen muchos otros productos químicos que se obtienen por fermentación (un término técnicamente
restringido a los procesos que ocurren en ausencia de aire, como la producción de alcohol por levaduras,
aunque este término a menudo se utiliza de forma más amplia). Estos productos incluyen el ácido oxálico utilizado
en tintes y colorantes, el ácido propenoico (ácido acrílico) utilizado como intermediario en la producción de
plásticos, o el ácido láctico empleado para acidificar alimentos y como anticongelante.
Los microorganismos se han usado, así mismo, en la obtención de diferentes enzimas utilizadas para aplicaciones
tan diversas, como la eliminación de manchas en los tejidos (gracias a la incorporación de enzimas en los detergentes
que atacan proteínas y ácidos grasos), o la conversión de harina de maíz en sirope (utilizado para endulzar
refrescos, galletas y pasteles).
es un poco pobre, bueno muy pobre la indformacion... lo siento pero esta pagina no me ha gustado nada... =(
DAVID MUÑOZ – ANDAHUAYLAS
14/12/11 - 07:11
Tema: Los microorganismos en la industria
SOLO QUESIERA MENCIONAR QUE EL APORTE QUE SE DIO ES MUY INTERESANTE, Y ALGUIEN QUIERE LIBRO EN VIRTUAL SOLO PIDAN, MUCHAS GRACIAS
karito – ovalle
28/11/11 - 23:24
Tema:
su caga me valio callampa no me sirvio de nada vallanse a la conchetumare son entero agilao aora por su culpa me voy a scar una mala nota PENE PA TOO LOS RE CULIADOS Y AGRADESCAN QE SOY UNA DAMA.
elifelet guzman – esmeralda
17/11/11 - 03:14
Tema: microbiologia en la industria
este material esta un poco pobre pero sirve de algo deben implementar algo ke sea mejor ok
la mejor – popayan
25/10/11 - 10:10
Tema:
eso no tiene nada k ver estupida la ke kreo esto....? tarada....
neysa – santa cruz de la sierra
16/09/11 - 04:44
Tema: microorganismos en las verduras
muy buena respuesta, sali de muchas dudas que tenia.....
pamela – mexico
31/08/11 - 05:20
Tema:
deverian dar mas informacion
valentina – cauca
30/08/11 - 07:15
Tema:
el contenido me sirve para lo que necesito pero necesito biblografia por amor a dios eso es lo unico que pido mis amigos de la web :D
karla – tamaulipas
25/08/11 - 10:28
Tema: me encanto este articulo deberias de poner sobre mas cosas
saludos
kamila – tenel(la pampa)
24/08/11 - 03:39
Tema:
esto es una estupidez ya me aburri vallan a estudiar no sirven para nada besos cabrones sanganas!!!
Respuesta a kamila
yohana – g.pico(la pampa)
24/08/11 - 03:42
Tema: cualkiera
sanganas canutos jajja orrible
Respuesta a kamila
anonimo
10/10/11 - 00:46
Tema:
luego luego se ve que eres un ignorante en este tema si no te gustan este tipo de temas no te metas a estas paginas tarad@
Respuesta a kamila
victoria – neuquen
28/10/11 - 22:30
Tema:
que te pasa pelotuda vs no estendes nada de esto mejor anda a estudiar vs!!!!!enfermaaaaaaaaaaaaa
valulina – bs as
19/08/11 - 04:47
Tema: pagina criticas,
si no les gusta lo que hay busquen otra pagina okey? pero no vengan a joder y a criticar la pagina porque no sirve de nada asi que vallan con su vocabulario a otro lado adios.
genial la info me re sirve ;)
Respuesta a valulina
kamila – trenel(la pampa)
24/08/11 - 03:43
Tema: Re: pagina criticas,
a vs nadie te pidio opinion asi ke canuta besotes
romi – bs as
03/08/11 - 05:26
Tema: :(
no me sirve de que se trata?
lupe coneo – cartagena
24/07/11 - 10:25
Tema: microorganismo
muy interesante el tema me sirvio gracias .
keto – arequipa
08/07/11 - 11:29
Tema: los microorganismos en la aliamentacion
los microdfa
dani – madrid
10/06/11 - 06:04
Tema:
no que mamere copiar
vea deje de joder vakan para se chingad madr
zoe
08/06/11 - 04:40
Tema: ojas
sonlomejorjaja
diego – ica
24/05/11 - 08:19
Tema:
k es un texto con informacion abanzada y es muy chevere
alicia – Chile
04/05/11 - 09:26
Tema:
Hola exelente informacion, tienes porsiacaso un pepers de las levaduras.
Esteban – Capital Federal- Buenos aires- Argentina
29/04/11 - 10:54
Tema: MICROBIOLOGIA EN LA CERVEZA
Hola, estoy iteresado en saber sobre microbiologia cervecera. hay algun apunte sobre este tema en particular?
Respuesta a Esteban
alfonso dueñas – bogota colombia
10/05/11 - 02:13
Tema: Re: MICROBIOLOGIA EN LA CERVEZA
saver sobre el efecto de la cerveza en la salud
Respuesta a Esteban
amara – Ituzaingo
17/05/11 - 08:54
Tema: Re: MICROBIOLOGIA EN LA CERVEZA
Hola yo tambien estoy interesado chau
Respuesta a Esteban
Camila – Lujan-Buenos Aires-Argentina
05/07/11 - 07:17
Tema: Re: MICROBIOLOGIA EN LA CERVEZA
Nolose podes poner en la barra: www.solociencia.com/microbiologiaenlacerveza
saray – colombia
25/04/11 - 22:54
Tema: gracias
gracias por la paginita me gusto muchop espero que colo quen mas informacion sobre los microorganismos
leidy – bucaramanga
23/04/11 - 06:57
Tema: biotecnologia ( microorganismos )
5 microorganismos urgentes :) ¢À
Gonzalo
15/04/11 - 03:38
Tema: chupa
ESTO ES UNA IDIOTES MUY GRANDE PORQUE NO SE VAN A LA CONCHA DE SU MADRE HIJOS DE bleeped?
jalame sta – zacatecas
13/04/11 - 10:20
Tema: noo mameen
hahaha noo mameen noo seaan taan ignoraantees si no les sirviio la pagiina a la vergaa i yaa xqee tiienen qe dejaar su putoo qomentario qe de nada sirve como les gusta estarsela jalando PENDEJOSS!
Respuesta a jalame sta
evelin – buenos aires
22/04/11 - 04:48
Tema: respuesta de critica
me encanto la pagina y no es para criticarala
OLIVIA – Buenos Aires
11/04/11 - 06:33
Tema: Biotecnologia
Por favor, tengo que enrtegar un trabajo para maniana, y nadie me ayuda en nada! en interent no aparece, espero que ustedes me puedan ayudar en decirme CUALES MICROORGANISMOS INTERVIENEN EN LOS PROCESOS: AGRICULTURA, ALIMENTACION, BIOTECNOLOGIA MODERNA, ENERGIA, MEDIO AMBIENTE, millones de graacias! espero que me puedan ayudar
anyy – madrid
05/04/11 - 10:35
Tema: acidos
no mameeess!!!!!
wakatelasss
evanissee nikolee – españa
05/04/11 - 10:32
Tema:
sooooqeee
asta me da flojera copiarlo
lo malo esqe es mi proyecto para la feria cientifica
neta k flojera me dan!!!!!!!!!!
ash ps ya ni modo
alkabo k nomas copio y pego
como si me interesara!!!!!
rthjrthjrw
28/03/11 - 03:40
Tema:
Le falta mucho ¬¬ es un peuqeño resumen. los de qrriba son unos vagos que copian lo primerpo que ven .l.
milenca – chiguayante
17/03/11 - 04:58
Tema:
vale callampa la pagina culia
lucy Cuellar – La Plata Huila
11/03/11 - 08:51
Tema: los microorganismos en los alimentos
excelentes articulos, para nuestro aprendizaje en mi calidad de estudiante de tecnologia enGastronomia.
santiago – colombiaa
08/03/11 - 04:17
Tema: tontos y mas tontos
bleepeds pendejos de mierda malos para acer pajinas
paula jimenez – bogota
16/02/11 - 07:40
Tema:
pues la verdad todo lo que dicen es muy sierto y ademas ayuda mucho conlas tareas de los niños poque todo lo que hay esta ademas muy completo y ellos unas muy buenas expocisiones y gracias por dejarme opinar
dss
13/02/11 - 13:13
Tema:
putos
pedro – bogota
15/12/10 - 06:06
Tema: bacano
pene pene pene pene pene epene epene pene epene e
Respuesta a pedro
Azteca – DF
05/02/11 - 00:35
Tema: Re: bacano
Escribelo Setecientas veces...
Nota: Si no eres Mexicano no te esfuerces en entenderlo, no lo lograrás.
cami – formosa
25/11/10 - 16:48
Tema:
que honda wey? XP
Respuesta a cami
pedro – bogota
15/12/10 - 06:07
Tema:
mamamelo
secreto – secreto
17/11/10 - 20:26
Tema: microorganisnos
que boludez
Kento – Bogotá
05/11/10 - 01:14
Tema:
Gracias
amora – brasil
12/10/10 - 16:26
Tema: mis amores
calucha te amo mell ocho mell mi nenucote edmozo taz men guapo mi amoro taz men carajo taz men papi te amo te amo te amo te amo te amo
chato te amo taz men carajo mi amoro te amo mell ocho mell taz ´pero si carajo tu culote ke te kargas te amo te amo te amo te amo te amo te amo
atte: amora
queti – madri
12/10/10 - 16:14
Tema: esta mamada
pinches idioteses que dejan se pasan de verga pinches incredulos estupidos ijos de su bleeped madre yo que tengo un pinche bleepedmadral de tarea y ustedes que me asen perder el puto hijo de su bleeped madre tiempo culeros piquense el ollo y despues chupanse el dedo jajaja bleepeds bleepeds
xulada – españa
12/10/10 - 16:12
Tema: buuuuuuu kon esos temas
pinches estupidos coman pito putos ese tema no m sirvi0
vallanse ala verga
Cami – Cba
23/09/10 - 20:21
Tema: *
Debería venir más resumida la información, como guía rápida, hací es más rapido y ningún boludo se queja, me parese una perdida de tiempo que los boludos comenten para criticar la info, (que por sierto esta buena) y tambièn me parese una pèrdida de tiempo que los cientìficos o microbiologos, como sea, se pongan a contar su vida y perder tiempo tratando de enseñarles respeto a los boludos que comentan boludeses. Muy buena la info, quizá estaría mejor si la resumieran un toque.
adriana – duitama
14/09/10 - 21:17
Tema:
nop pongan stupiedeses inentiguel algo d verdad!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
nadia – lima
12/09/10 - 23:41
Tema:
no pongan tonterias no hay casi nada de la bacteri ayaaaaaaaa
melisa – neuquen
12/09/10 - 16:50
Tema: biologia MICROORGANISMO PRODUCTOR DEL PAN LA CERVEZA LA SIDRA Y EL QUESO ROQUEFORT
DEBERIAN HACER LA RESPUESTA BREVE PARA QUE LA GENTE DE MI EDAD NO TENGA QUE LEER SEMEJANTE CANTIDAD DE INFORMACION QUE NO NECESITA!!!!!!!!!SALUDOS PARA TODOS LO QUE VISITEN ESTA PAGINA!!!!!!!!!
noe – santa fe
09/09/10 - 23:38
Tema: biologia
no entendi nada noera lo que buscaba pongan informacion de la bacteri como interviene en la elab de alimento chauuuuuuuuuuuuu
donde puedo encontrar una revista que tenga articulos cientificos de los alimentos que se traen en si los microorganismos en su elaboracion
Respuesta a claudia peña
maria rosales – caracas
12/12/11 - 09:05
Tema: mmmmmmmm
en tu culo jejejjejeejejeje
ET – Michelena
27/08/10 - 19:24
Tema: Microbiologia
Algunas opiniones dan pena ajena. Esto es una pag de ciencia, no para seguir insultos de imbeciles descerebrados, desadaptados, etc. Vallan a otro lugar donde les corresponde. Dejen: vivir, progresar, crecer, trabajar, ayudar a los demas, a aquellos que si quieren cambiar.
sergio – Panama
22/08/10 - 22:08
Tema: Osea
Hola, la que dice que trabaja en un laboratorio... Me parece que en realidad no trabajas en un laboratorio como microbiologa, deberias haber estudiado un poco mas de microbiologia industrial...
misael
12/08/10 - 15:02
Tema:
gracias por la ayuda.
sara – biu
10/08/10 - 22:27
Tema: hola
Yo trabajo en un laboratorio y todo eso esta muy mal no deverian hacer ese trabajo mentirle a los chicos
macarena
03/08/10 - 19:43
Tema:
esto no es lo que buscaba... un besiitoo mi numero es 03564-15612787
Respuesta a macarena
queti – madri
12/10/10 - 16:24
Tema:
no dejes tu numero incredula no ves que te pueden secuestrar estupida no mames la verga inutil ademas ni quien quiera tu puto telefono pendeja hija de bleeped hahahaha
milagros – PERÚ
01/08/10 - 23:28
Tema: chevereeeeeeeeee...
me parece muy buena la inforamación y es justo lo que quería encontrar!!!
¡¡GRACIAS!!
AYDA – CALI
25/06/10 - 03:30
Tema:
QUE PECADITO.........LA IGNORANCIA ES ATREVIDA, NO DIGO MAS
pepa – loma hermosa
09/06/10 - 23:18
Tema: risaaa
ajajajajajajajaja diioss!!!
tefa – bogota
07/06/10 - 15:57
Tema:
K COCHINADA DE TEMA ESCRIBAN ALGO K SE ENTIENDA O SINO NO ESCRIBAN NADA Y COMA CULOOOOO TONTOTES
Respuesta a tefa
marcela – santiago chile
12/07/10 - 00:44
Tema:
Trabajo mas de 7 años en un laboratorio de microbiologia,yo soy tecnico microbiologo,y es un trabajo apacionante,me gusta tanto que me inquieta saber como han resultado mis pesquizas en muestras de alimentos,si contenian efectivamente salmonella o no etc,he leido algunas declaraciones de algunos de ustedes y me da pena,ojala yo hubiese tenido esta portunidad que ahora tienen ustedes de tener todo al alcance de la mano,no soy una veterana tengo 39 años pero me hace feliz trabajar en microbiologia,es una carrera hermosa que yo misma me pague,yo misma me queme las pestañas tanto estudiar y que ahora veo los frutos....mas respeto por el trabajo de los demas,si no tienen nada bueno que decir,mejor no digan nada..
Respuesta a tefa
marcela – santiago chile
12/07/10 - 00:46
Tema:
Trabajo mas de 7 años en un laboratorio de microbiologia,yo soy tecnico microbiologo,y es un trabajo apacionante,me gusta tanto que me inquieta saber como han resultado mis pesquizas en muestras de alimentos,si contenian efectivamente salmonella o no etc,he leido algunas declaraciones de algunos de ustedes y me da pena,ojala yo hubiese tenido esta portunidad que ahora tienen ustedes de tener todo al alcance de la mano,no soy una veterana tengo 39 años pero me hace feliz trabajar en microbiologia,es una carrera hermosa que yo misma me pague,yo misma me queme las pestañas tanto estudiar y que ahora veo los frutos....mas respeto por el trabajo de los demas,si no tienen nada bueno que decir,mejor no digan nada..
kmi – arg-salta
03/06/10 - 15:59
Tema:
cualqiera estooo,encontre tantas tonteras aqii pero esta es el colmo*
mimi – Toulouse
03/06/10 - 04:02
Tema: todo en general
jajajajajajajajajajajajaja
que risa la verdad, no vi nada mas cómico en mi vida
que en este post, lo que uno encuentra en internet,
yo tb me di el tiempo para comentarlo aunque el
tema ni las respuestas o comentarios valgan la pena,
la verdad que triste ver que la gente no tenga nada
mas que hacer, que poner palabrotas y media, se las saben todas eh?
bueno, a eso deberian dedicarse, jajajajajaja, buena suerte a todos, a las calabazas, a los boquita de caramelo a todos y al que dejo el tema, que les vaya bien en "su microbiologia?".
LUCIA – bogota
01/06/10 - 00:39
Tema: opinion
muy bonito todo es de aprender
camila – chaipas
20/05/10 - 19:06
Tema:
pa la mecha fijate ke esta investigacion no me gusto,
lo ke yo keria son los articulos ,pz como son unos pendejos no saben lo ke hacen y es por eso nadamas suben otra cosa ke nisikiera lo es
asi ke eliminanlo de aki bueno tal vez los otros(as) si pero para mi no
gracias bye
son unas palabras tan idiotas
jaghs – argentina
18/05/10 - 22:57
Tema: jajaja
esta pagina no tine la suficiente informacion
,melissa – panama
08/05/10 - 21:17
Tema:
felicidades x todo
franco – chaco
03/05/10 - 18:12
Tema: bbbbbb
es una mierda estooo
kathe – villavicencio
28/04/10 - 20:00
Tema: microbiologia
buena investigacion
anonimo – san mateo atenco
27/04/10 - 01:18
Tema: no es eso
eso no es lo que yo queria, lo que yo queria era saber cuales eran todos los microorganismos que se encuentran en todos los alimentos
LUIS FERNANDO CORDOBA QUINTERO – cali valle
23/04/10 - 20:48
Tema: comentario
DE VERDAD LE ADRADEZCO A LA PERSONA QUE PUBLICO ESTE TEMA, ES MUY INTERESANTE Y TIENE TODOS LOS PUNTOS IMPORTANTES PARA DAR UNA CLASE DE BIOLOGIA COMO LO ES MI CASO
GRACIAS
carlos
19/04/10 - 03:33
Tema:
el que uso la informacion se ve que le cuelgan los huevos por la poca informacion, que no mame, si va a ser algo que lo haga biennnnn!!!!!!!!!!!!!!!!!!
MICLO – LOS ANGELES CALIFORNIA
16/04/10 - 03:35
Tema: TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
TAN INMADUROS LOS KE PONEN ,MALOS COMENTARIOS ASI COMO LOS KE LES HACEN CASO
a c m 1 p t – mi talega
08/04/10 - 20:24
Tema:
puto de mierda tu bleeped informacion no sirve para nada mierda maricon solapado putooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo me la paso por lo huevos bleepedsoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
panama – colon
01/04/10 - 17:38
Tema: koool
esta respuesta esta full de pritty para mi que estudio microbiologia weeeeeee gracias.....
Tema: bacterias mas importantes en la produccion de alimentos
hola gracias por la inf. pero no es lo que yo buscaba es muy buena su pagina dlb
nenota – campeche
15/03/10 - 00:34
Tema: bla
esto es una porqueria no me sirvio,.wicho eres caca
Respuesta a nenota
Ana – jvg
21/03/10 - 14:06
Tema: Re: bla
Hola que mal que se expresen asi en un lugar donde todos conoceremos el nivel de intelectualidad que tiene que feas personas no tienen ni idea debe ser que entran no mas a paginas y responden sin leer nada que barbaridad por Dios cuanta ignorancia
whicho – gto
08/03/10 - 23:37
Tema: conocer mas amigos
pasenme sus correos por fa soy un buen aficionado del chivas
maria – caracas
06/03/10 - 16:02
Tema:
que estupido todo lo que esta en esta pagina.... maduren
sabrina – medellin
03/03/10 - 20:17
Tema:
todos me parecen unos estupidos con esas criticas , si son tan inteligentes para que recurren a estas paginas,solo sirven para criticar y nunca para solucionar.mediocres estupido hijos de bleeped.............todos los que escribieron comentarios negativos son unos ignorantes analfabetas.............
haggy – guiria
27/01/10 - 16:15
Tema:
quiero decir que busco amistades panas sobre todo alas mujeres soy muy inteligente, y a scarlet la amo mucho que esta preciosa
MIKE – mexico
25/01/10 - 21:27
Tema: microorganismos en los alimentos
actualmente estoy estudiando la carrera de Biotecnologia y pos la verdad que este tema es muy importante para nosotros, ya que estan enfocadas en los procesos de composicion y tambien en la produddion de microorganismos que puedan afectar en los alimentos y tambien, sabes de algunos factores que puede presentar cuando un alimento es de proceso lactico, esto produce una fermentacion muy capaz de deslumbrar el organismo humano...?
CLARA E. – IBAGUÉ
10/12/09 - 20:27
Tema: LOS MICROORGANISMOS
MUCHAS GRACIAS POR LA INFORMACIÓN QUE ME BRINDARON.
