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Índice
1. Microbiología
2. Justificación
3. Desarrollo histórico
4. Técnicas
5. Clasificación de los microorganismos
6. ¿Cómo afectan los microorganismos nuestra vida?
7. ¿Cómo combatir los microorganismos?
8. Los microorganismos en la industria
9. Los microorganismos en la producción de alimentos
10. Los microorganismos en la industria farmacéutica
11. Los microorganismos en la agricultura
12. Los microorganismos en la ganadería
13. Los microorganismos en la formación de humus
14. Enfermedades producidas por microorganismos
15. Control biológico
16. Glosario
17. Bibliografía
18. Sobre las autoras
Glosario

Antibiótico: literalmente destructor de la vida. Término que comprende todas las sustancias antimicrobianas independientemente de su origen, ya sean derivadas de microorganismos (bacterias, hongos, etc.) de productos químicos sintéticos o de ingeniería genética.

Anticuerpo: sustancia defensora (proteína) sintetizada por el sistema inmunológico como respuesta a la presencia de una proteína extraña (antígeno) que el anticuerpo neutraliza.

Anticuerpo monoclonal: anticuerpo monoclonado a partir del cultivo de un único tipo de células (un clon de hibridoma), y que contiene por tanto un sólo tipo de proteínas (inmunoglobulina).

Antígeno: sustancia extraña a un organismo, normalmente una proteína, que desencadena como reacción defensiva la formación de anticuerpos que reaccionan específicamente con el antígeno. En general, cualquier sustancia que provoca una respuesta inmunitaria.
Biología Molecular: parte de la biología que trata de los fenómenos biológicos a nivel molecular. En sentido restringido comprende la interpretación de dichos fenómenos sobre la base de la participación de las proteínas y ácidos nucleicos.

Biotecnología: toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos en usos específicos.

Cepa: en microbiología, conjunto de virus, bacterias u hongos que tienen el mismo patrimonio genético.

Enfermedad: alteración o desviación del estado fisiológico en una o varias partes del cuerpo, por causas en general conocidas, manifestada por síntomas y signos característicos, y cuya evolución es mas o menos previsible.

Enzima: catalizador biológico, normalmente una proteína, que mediatiza y promueve un proceso químico sin ser ella misma alterada o destruida. Son catalizadores extremadamente eficientes y muy específicamente vinculados a reacciones particulares.

Fármaco: droga, medicamento.

Fermentación: conversión biológica anaeróbica (sin oxígeno) de las moléculas orgánicas, generalmente hidratos de carbono, en alcohol, ácido láctico y gases, mediante la acción de ciertos enzimas que actúan bien directamente o como componentes de ciertas bacterias y levaduras. En su uso más coloquial, el término hace referencia a menudo a bioprocesos que no están estrictamente relacionados con la fermentación.

Infección: invasión de un ser vivo por un agente patógeno que desencadena una enfermedad.

Material genético: todo material de origen vegetal, animal, microbiano o de otro tipo que contenga unidades funcionales de la herencia.

Microorganismo: organismos microscópicos pertenecientes por regla general a virus, bacterias, algas, hongos o protozoos.

Organismo: entidad biológica capaz de reproducirse o de transferir material genético, incluyéndose dentro de este concepto a las entidades microbiológicas, sean o no celulares. Casi todo organismo está formado por células, que pueden agruparse en órganos, y éstos a su vez en sistemas, cada uno de los cuales realizan funciones específicas.

Patógeno: productor o causante de enfermedad.

Profilaxis: conjunto de medios que sirven para preservar de enfermedades al individuo o a la sociedad. Sinónimo de tratamiento preventivo.

Proteína: biomoléculas formadas por macropolímeros de aminoácidos, o macropolipéptidos. Actúan como enzimas, hormonas y estructuras contráctiles que atribuyen a los organismos sus propias características de tamaño, potencial metabólico, color y capacidades físicas.

Retrovirus: virus cuyo genoma está constituido por ARN monocatenario, que es transcrito de forma inversa en ADN durante su infección y replicación. La copia de ADN se integra en el ADN cromosómico del huésped. Esta copia, llamada provirus, se transcribe en ARN vírico y produce múltiples ARNm que codifican productos proteicos del virus o de oncogenes. Los retrovirus mas conocidos son los virus del SIDA (VIH) y de la leucemia humana de los linfocitos T (HTLV). El mas utilizado para la transferencia de genes es el virus de la leucemia murina de Moloney (Mo-MLV).

Toxina: proteína responsable de la especificidad funcional de ciertas bacterias, que es venenosa para determinados organismos. Entre las mejor conocidas, tanto por su estructura como por los mecanismos de acción, figuran las toxinas colérica y tetánica que interaccionan con las células diana a través de gangliósidos de membrana.

Vacuna: antígeno procedente de uno o varios organismos patógenos que se administra para inducir la inmunidad activa protegiendo contra la infección de dichos organismos. Es una aplicación práctica de la inmunidad adquirida.

Virus: entidad acelular infecciosa que, aunque puede sobrevivir extracelularmente, es un parásito absoluto porque solamente es capaz de replicarse en el seno de células vivas específicas, pero sin generar energía ni ninguna actividad metabólica. Los componentes permanentes de los virus son ácido nucleico (ADN o ARN, de una o de dos cadenas) envuelto por una cubierta proteica llamada cápside.

Virión: unidad estructural de los virus. Consta fundamentalmente de dos estructuras imprescindibles: un ácido nucleico (ADN o ARN) y una envoltura proteica (cápside). A estas estructuras básicas se añade en algunos casos una envoltura lipídica (peplos) y/o espículas de glucoproteína.

Viroides: agente causal de ciertas enfermedades de las plantas denominado así por su semejanza con los virus, de los que se diferencia por carecer de cápside. Se trata de ácido nucleico envuelto por una membrana procedente de la célula en la que se replicó. Por extensión se aplicaba a lo que hoy se denomina priones.

Hay 12 comentarios
beatriz – Montevideo
04/03/10 - 15:10
Tema: Microorganismo.

¿En que condiciones ambientales son propicias para que proliferen los microorganismo? ¿Fuentes de Microorganismos? ¿Como son transportados los microorganismos ?Todo esto que les pregunto son preguntas que necesito para un parcial ,estoy estudiando esto en la salud .Gracias

Lorena – Neiva
30/11/09 - 11:21
Tema: Levaduras-hongos

La diferencia entre levaduras y hongos

wanda – valencia
04/11/09 - 02:32
Tema: catalizador biologico

me parece que deben ser mas espesifico o sea tienen que explicar mejor el tema.

lisseth – ecuador
22/10/09 - 06:24
Tema: bacilo

mas informacion de los vacilos.... hay cosas interesantes pero no me ayudaron en mi tarea... pero gracias todas maneras.....

Gilbert Fuentes – San José, Costa Rica
01/09/09 - 09:23
Tema: significado en español de servovar (inglés)

¿Cómo se traduce al español "several servovars of the bacillus have been found...? No he podido encontrar la traducción al español de servovar

stiven – villabo
26/07/09 - 01:47
Tema: nombres de los organismos

necesito algunos nombres de organismos patogenos y organismos veneficiosos.
esto esta un poco incompleto

Respuesta a stiven
Gerardo Rec – Mexico, D.F.
20/08/09 - 22:15
Tema: Re: nombres de los organismos

Patógenos: Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Bacillus anthracis, Corynebacterium diphtheriae, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, etc.
No patogenos o saprofitos: Sthaphylococcus epidermidis, Streptocuccus viridans, Micrococcus sp. Bacillus subtilis, etc.
Beneficiosos, hongos como Penicillum sp (produce la penicilina), no me acuerdo de mas

Respuesta a stiven
xxxx
15/11/09 - 17:34
Tema: Re: nombres de los organismos

Incompleto estás tu amigo ¿que haces estudiando microbiologia sin saber escribir?. Aprende primero ortografia...

Adrian Rojas – Toluva
27/04/09 - 22:27
Tema: Nombramiento de los virus

Mi pregunta es ¿como les dan el nombre a los virus? Porque me gustaría saber si se les aplica el nombre (HN-01, por ejemplo) de aceurdo a las carcaterísticas de la enfermedad que provocan, o cuál es el sistema de codificación que aplican.
Agradeceré la respuesta a esta pregunta.
Saludos

Respuesta a Adrian Rojas
Gerardo Rec – Mexico, D.F.
20/08/09 - 22:21
Tema: Re: Nombramiento de los virus

Le dan el nombre segun el descubridor, le dan el nombre a la enfermedad, segun los cuadros clinicos que presentan los pacientes enfermos, por ejemplo, Virus del Ebola, de Epstein barr, Citomegalovirus, el virus de la hepatitis, virus sincitial respiratorio, el virus de la influenza, que lo pueden confundir los que no entienden de ciencias medicas con el Haemophillus influenzae, bacteria que provoca el catarro o influenza bacteriana, El actual virus que ataca al mundo, el de la influenza A1, es un serotipo, es decir, el virus de la influenza esta en todas partes del mundo, sin embargo, cada año muta y por eso cada año estamos expuestos a enfermarnos nuevamente de gripa, por que nuestros anticuerpos no reconocen al nuevo agente mutado, sin embargo, se clasifican, el H1N1 actual, ya habia aparecido desde 1950, pero desaparecio (o mejor dicho se inactivo por un tiempo), ahoa se volvio a encontrar el H1N1 en pacientes que, desgraciadamente fallecieron por alguna complicacion, la clasificacion de H1N1 se da por la capa o pared que envuelve a un virus, busca la imagen en 3D de un virus y te daras cuenta como vienen esquematizadas por colores, la H corresponde a la Hialuronidaza y la N a la Neuroaminidasa, estas pueden cambiar y de ahí sacamos el numero que le corresponda, 1,2,3,4,5, etc...

Respuesta a Adrian Rojas
peterson – florida
30/12/09 - 08:58
Tema: Re: Nombramiento de los virus

el nombre en el caso de los virus es al subtipo que en esta caso es A, porque afecta a los humanos y el H es HEMAGLUTININA Y LA N NEURAMINIDASA y los numeros son en base a los animales que la transmiten al humano.

Misael – brasil
26/04/09 - 14:43
Tema: glosario

que bueno que informan esto porque habemos mucha gente con dudas de terminos que utilizan los medios y no explican que es solo lo difuenden sin pensar en la gente que no esta familiarizada con algunos terminos mas tecnicos.

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