Agricultura transgénica vs. Agricultura orgánica

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Índice

1. Introducción
2. Materiales y métodos
3. Discusión y resultados

4. Conclusiones
5. Bibliografia
6. Sobre el autor

Introducción

El hombre es independiente de las leyes que rigen los equilibrios ecosistemáticos, si ello no fuera así, no existirían problemas ambientales, porque las sociedades humanas estarían regidas por las mismas leyes que determinan el crecimiento y el comportamiento poblacional de cualquier especie. Pero el hombre modifica todas las leyes ecosistemáticas en función de su cultura; lo que ésta modifica son todas aquellas regulaciones biofísicas, Inter e intraespecíficas que actúan sobre los ciclos de la materia y los flujos de la energía en el ordenamiento ecosistemático.

Desde hace miles de años los agricultores han estado alterando la estructura genética de los cultivos que siembran. La selección efectuada por el hombre para obtener características tales como el crecimiento mas rápido, semillas mas grandes o frutos mas dulces ha modificado notablemente a las especies vegetales, en comparación de sus parientes silvestres. El desarrollo en los últimos años de las técnicas de la biología molecular ha dotado al hombre de herramientas que le permiten acceder y manipular el ADN de los organismos. Una de las aplicaciones de lo que se ha llamado "ingeniería genética" consiste en el desarrollo de técnicas moleculares para la modificación genética de variedades de plantas, animales y microorganismos utilizados como alimentos o que intervienen en el proceso de obtención de alimentos. Estos alimentos así obtenidos son llamados alimentos "transgenicos" pues provienen de organismos portadores de material genético perteneciente a especies no emparentadas que le han sido transferidos por medio de ingeniería genética; la manipulación de la información genética de diferentes especies se hace con el fin de mejorar la calidad de vida del hombre; es evidente por ende su uso en la solución de problemas que aquejan a la sociedad como lo es el hambre.

La tecnología transgenica permite que organismos que hasta ahora habían estado por completo fuera de la gama de posibilidades de ser donadores de genes pueden ser usados para donar características deseables a plantas de cultivo. Estos organismos no proporcionan su conjunto completo de genes, mas bien donan solo uno o unos cuantos genes a la planta receptora. Las plantas transgénicas fueron creadas por primera vez a comienzos de los años 80 por cuatro grupos que trabajaban de manera independiente en la universidad de Washington, St. Louis, Missouri, la Rijksunivesiteit en Gante(Bélgica), la empresa Mosanto en St. Louis, Missouri, y la universidad de Wisconsin. Estas primeras plantas Transgenicas eran especímenes de laboratorio, pera la investigación posterior ha desarrollado plantas transgenicas con características útiles desde el punto de vista comercial, manipulando la información interna de los cultivos seleccionados al introducirles cambios de color, sabor, resistencias a plagas obtenidas principalmente de bacterias u otros vegetales con el fin de producir un alimento de mejor calidad tanto en nutrimento como en rendimiento económico.

Por la reciente aplicación de esta nueva técnica en cultivos de consumo humano se han encontrado inconsistencias en los productos resultantes lo que han que algunas comunidades científicas y grupos sociales se inclinen por la agricultura orgánica; la cual integra los aspectos benéficos de la agricultura tradicional (indígena, negra, campesina) y los adelantos científicos. Busca producir alimentos de la mejor calidad sin alterar el medio ambiente, ni agotar los recursos naturales, evitando todas las formas de contaminación, manteniendo y ampliando la biodiversidad generando un entorno laboral saludable.

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Hay 6 comentarios

Servio Gonzalez

06/05/09 - 14:45

Tema: TRANSGENICOS

Mi punto de vista es que este tipo de productos ( transgenicos ) tarde o temprano estan demostrando que siempre la naturaleza y el orden natural de las cosas no puede ser alterado y vuelve a lo normal o se crean resistencias para lo que originalmente fueron concebidas para "ayudar o mejorar".
Creo firmemente en lo organico , pues son conocimientos milenarios, lo que aunado a esfuerzos por investigar mas de lo organico y al alcance del pequeño , mediado o grande agricultor , beneficiaria muchisimo para obtener mas alimentos y de mucha mejor calidad .

Saludos desde Ecuador!

David G Sellés – Barcelona

05/28/09 - 16:47

Tema: Manipulación genética = problemas para siempre

Los cultivos transgénicos han arruinado a los agricultores, allí donde los han usado, pues hay que estar comprando siempre las semillas. Eso es una de las cosas que se manipulan, para que el agricultor deje de ser autónomo, guardando susperopias semillas.

Lo mismo se hace con el Danone, pues con el yogour de verdad, basta con ir echandole leche cada día, manteniendo la mezcla a una temperatura templada.

Muchas enfermedades nuevas que se están descubriendo, no existirían sin toda esta mierda.

marcelo – mar del plata

05/24/09 - 02:47

Tema:

son la peor mierda no son buenos no lo copien

edith e – bs.as

05/16/09 - 23:09

Tema: todos

muy buenos1

fredy pinilla – bogota

03/31/09 - 06:17

Tema: La tecnología transgenica

me parece muy interesante, el tema y quisiera pedirles mas informacion, ijala posibles contactos pues estoy estudiando la posibilidad de montar un proyecto de cultivos alimenticios en invernaderos y estoy reuniendo informacion correspondiente, les agradecere de antemano

me interese mucho esa clase de articulos

Respuesta a fredy pinilla

Marcelo – Montevideo

04/11/09 - 23:30

Tema: Re: La tecnología transgenica

Hola Fredy ,
yo estoy estudiando el tema igual que tu y quiero arrancar un proyecto agricola en Uruguay , esto es solo para que nos conozcamos e ir intercambiando ideas.

Tengo bastante info sobre invernaderos e incluso de tecnologias israelies que son consideradas las mas modernas en estoms momentos .

Saludos,
Marcelo

Saludos,
Marcelo

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